Cette recette simple et délicieuse de pomme de terre grenaille au four est le plat d’accompagnement idéal pour tous les repas. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez obtenir un plat d’accompagnement savoureux et sain en un rien de temps.
Pour un plat d’accompagnement savoureux et sain, vous pouvez déguster ces pommes de terre au four faciles à préparer en un peu moins d’une heure. Elles conviennent à la plupart des régimes car elles sont pauvres en graisses et en cholestérol.
Les pommes de terre sont assaisonnées avec de l’ail en poudre et du persil pour leur donner une saveur délicieuse sans avoir besoin d’ajouter des huiles ou du beurre.
Table des matières
Quelle est la différence entre une pomme de terre nouvelle et une pomme de terre grenaille ?
La pomme de terre nouvelle est une autre appellation de la pomme de terre grenaille. Elles sont généralement récoltées tôt et ont une peau fine et tendre. Elles sont aussi généralement plus sucrées que les pommes de terre russet, plus grosses.
Les pommes de terre nouvelles ont tendance à cuire plus rapidement que les pommes de terre russet et n’ont souvent pas besoin d’être épluchées avant la cuisson, car leur peau est très tendre.
Comment bien laver des pommes de terre grenaille ?
Les pommes de terre rissolées doivent être lavées à l’eau froide, et tout excès de saleté ou de débris doit être enlevé. Rincez les pommes de terre à l’aide d’une passoire, puis séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer le surplus d’humidité.
Il n’est pas nécessaire de les peler car la peau des pommes de terre grenailles est très fine et cuit donc facilement.
Est-ce que la pomme de terre fait maigrir ?
La consommation de pommes de terre dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée peut contribuer à la perte de poids. Elles sont une bonne source de glucides complexes, de fibres alimentaires et d’autres nutriments essentiels tels que la vitamine C et le potassium.
Manger des pommes de terre bouillies ou cuites au four au lieu de pommes de terre frites permet de réduire les calories, les graisses et le cholestérol dans l’alimentation, ce qui peut contribuer à la perte de poids.
Cependant, les pommes de terre doivent néanmoins être consommées avec modération dans le cadre d’un régime alimentaire sain. Les pommes de terre sont riches en calories, donc si vous essayez de perdre du poids, veillez à surveiller vos portions. Manger trop de pommes de terre peut entraîner une prise de poids, et non une perte de poids.
Quelle est la meilleure façon de cuire une pomme de terre ?
La meilleure façon de cuire une pomme de terre est de la faire cuire au four. La cuisson des pommes de terre au four leur permet de cuire uniformément et de développer une peau extérieure croustillante.
Ingrédients de la pomme de terre grenailles au four
Cette recette de pommes de terre au four, facile et délicieuse, est le plat d’accompagnement idéal pour tous les repas. Les pommes de terre sont un légume incroyablement polyvalent, et avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez avoir un plat d’accompagnement savoureux et sain en un rien de temps.
- Pomme de terre. Les pommes de terre sont une bonne source de nutriments essentiels tels de la vitamine C, des fibres alimentaires et du potassium. Lorsqu’elles sont cuites correctement, elles peuvent constituer un élément délicieux de vos repas.
- Crème fraiche. La crème fraîche est un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de la richesse à vos pommes de terre. Elle contribue également à les garder humides et peut être facilement combinée à d’autres ingrédients.
- Herbes et épices. Les herbes et les épices comme l’ail en poudre, le persil ou le romarin sont un excellent moyen de donner à vos pommes de terre grenaille au four une saveur supplémentaire sans ajouter trop de calories.
- Fromage cheddar râpé. Le cheddar râpé est un moyen délicieux d’ajouter de la saveur et une texture crémeuse à vos pommes de terre.
- Huile d’olive. L’huile d’olive est une excellente source de graisses monoinsaturées saines, qui peuvent contribuer à rendre vos pommes de terre plus savoureuses et à leur apporter les nutriments nécessaires.
- Bacon en dés. Le bacon ajoute une saveur fumée et une texture croquante aux pommes de terre grenailles au four, ce qui les rend encore plus délicieuses.
Conseils et variations
Cette recette pomme de terre grenaille au four est un excellent point de départ, mais elle peut aussi être facilement modifiée en fonction de vos goûts et de vos préférences.
Une variante de la recette des pommes de terre au four consiste à ajouter des oignons et des poivrons en dés aux pommes de terre. Cela donnera au plat un peu plus de saveur et de texture.
Vous pouvez également essayer d’ajouter de l’ail ou des échalotes écrasés pour une touche de saveur supplémentaire.
Enfin, pour un plat plus consistant, essayez d’ajouter aux pommes de terre à la place du bacon des saucisses cuits et émiettés. Cela donnera au plat un supplément de protéines et de saveur.
Lors de la cuisson des pommes de terre, il est important de se rappeler qu’elles doivent être cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette et pas trop croustillantes. Si elles sont trop cuites, les pommes de terre peuvent devenir sèches et dures. De plus, l’ajout d’une trop grande quantité de matières grasses ou de beurre peut augmenter la durée de la cuisson.
Un bon plat à servir avec cet accompagnement savoureux et délicieux est un copieux poulet rôti. Le poulet rôti est facile à préparer et peut constituer un repas complet pour votre famille.
Conclusion
Les pommes de terre sont un légume nutritif et polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons différentes. La cuisson des pommes de terre au four est un excellent moyen d’en tirer le meilleur parti, car elle permet une cuisson uniforme et développe une peau extérieure croustillante.
Cette recette de pommes de terre au four est un plat d’accompagnement facile et délicieux pour n’importe quel repas. Avec quelques ingrédients et variations simples, vous pouvez créer un plat d’accompagnement savoureux et nutritif en un rien de temps. Bon appétit !
Ingredients
- 4 pommes de terre à cuire
- 1 c. huile
- 100g de crème fraiche
- 100g de chedar rapé
- 2 oignons verts, tranchés
- 50g de bacon
Instructions
- Chauffer le gril graissé à feu moyen-vif.
- Piquer les pommes de terre avec une fourchette ou un petit couteau bien aiguisé; frotter avec de l'huile.
- Cuire les pommes de terre au micro-ondes dans une assiette micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 8 min. ou jusqu'à tendreté, en retournant après 4 min. Transférer de l'assiette à la grille du gril.
- Griller 12 à 15 min. ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et légèrement dorées, en les retournant de temps à autre. Pommes de terre fendues. Servir garni du reste des ingrédients.
