Feuilleté jambon fromage facile : 5 ingrédients

Ce feuilleté jambon fromage est l’en-cas ou l’amuse-gueule idéal pour toutes les occasions. Les couches de pâte feuilletée feuilletée et beurrée sont remplies de jambon salé et de fromage fondu crémeux pour une délicieuse combinaison de saveurs.

C’est un apéro irrésistible qui fera revenir vos invités ! Servez-les comme plat principal, comme accompagnement ou même comme amuse-gueule lors d’une fête – dans tous les cas, ils plairont à tout le monde.

Ingrédients du feuilleté au jambon et fromage

Ce délicieux feuilleté au jambon et au fromage est préparé à partir d’une combinaison d’ingrédients savoureux et de grande qualité. La base du plat est constituée de couches de pâte feuilletée feuilletée et beurrée qui enveloppent le jambon salé et le fromage fondu crémeux. Pour rendre ce plat encore plus spécial, vous pouvez ajouter des herbes comme l’origan ou le thym pour donner une touche d’originalité à ce plat.

• Pâte feuilletée : La pâte feuilletée est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats. Elle se compose de fines couches de pâte feuilletée et beurrée qui peuvent être remplies d’ingrédients salés tels que du jambon et du fromage pour une entrée irrésistible.
• Jambon : N’hésitez pas à prendre des jambons faibles en sel et sans nitrite, car ils sont plus sains et très savoureux. La saveur salée du jambon fera ressortir tout le goût du fromage dans ce plat.
• Fromage : Choisissez un fromage fondant de grande qualité, comme la mozzarella ou le cheddar, pour une texture crémeuse et une saveur délicieuse.
• Moutarde : Une touche de moutarde peut donner un peu de piquant à votre pâte feuilletée et créer un équilibre savoureux avec le jambon et le fromage.
• Oeuf : Pour donner à votre pâte feuilletée une teinte dorée et un croquant supplémentaire, vous pouvez la badigeonner d’un œuf légèrement battu avant de la faire cuire.
• Herbes (facultatif) : L’ajout d’herbes à votre pâte feuilletée peut ajouter une touche d’originalité et un parfum aromatique à votre plat.

Comment préparer le feuilleté jambon fromage

Pour préparer une pâte feuilletée au jambon et au fromage, il faut de la pâte feuilletée, du jambon, du fromage, des herbes (comme l’origan ou le thym), de la moutarde et un œuf.

• Placez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie.
• Sur la couche de pâte feuilletée, ajoutez des couches de jambon et de fromage. Saupoudrez de quelques herbes pour plus de saveur. Ajoutez un peu de moutarde si vous aimez le piquant. Faites attention à ne pas mettre trop de farce.
• Pour le pliage, vous pouvez faire un triangle traditionnel ou laissez libre cours à votre imagination et créez n’importe quelle autre forme. Pincez les bords avec une fourchette (ou pincez avec vos doigts).
• Pour donner à la pâte feuilletée une teinte dorée supplémentaire, badigeonnez-la d’un œuf légèrement battu. Faites cuire au four préchauffé à 190°C pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
• Dégustez vos feuilletés au jambon et au fromage faits maison !

Variations

• Pour un résultat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques tranches d’oignons caramélisés ou de champignons sautés sur le dessus.
• Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant d’autres types de fromage comme le gorgonzola, le bleu ou le gruyère.
• Vous pouvez aussi l’accompagner de sauce fait-maison comme cette sauce au foie gras délicieuse ou cette sauce cheddar allégée.
• Enfin, vous pouvez ajouter une touche de douceur avec quelques tranches de pommes ou de poires !

Conseils de préparation

• Ne laissez pas votre pâte feuilletée à température ambiante trop longtemps. La pâte feuilletée est composée de plusieurs fines couches de beurre. Si le beurre commence à fondre, votre pâte devient difficile à travailler et collante. Votre pâte feuilletée peut également cuire incorrectement.
• Si vous devez vous arrêter au milieu de la recette, transférez votre pâte feuilletée au réfrigérateur pour la garder au frais.
• Manipulez le moins possible votre pâte feuilletée et essayez de n’utiliser que le bout des doigts. La chaleur de vos mains réchauffera la pâte.
• Pour vous assurer qu’aucune de vos garnitures ne fuit, essayez de ne pas ajouter trop de garniture. Assurez-vous que vos bords sont sertis fermement à l’aide d’un couteau. Enfin, badigeonnez votre œuf sur les bords, cela aide à sceller les bords fermés.
• Percez ou tranchez un évent à vapeur dans le haut de chaque chausson avant la cuisson. Cela aide à libérer la vapeur du haut au lieu des bords (ce qui peut provoquer une fuite de remplissage).
• Assurez-vous que votre four est complètement préchauffé avant de cuire vos chaussons. La pâte feuilletée a besoin d’un bon four chaud pour cuire uniformément et créer cette belle croûte dorée.
• Faites cuire vos chaussons jusqu’à ce qu’ils soient complètement dorés sur le dessus.
• Les chaussons de pâte feuilletée se dégustent mieux le jour même de la cuisson. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, mais ils perdront une partie de leur croustillant. 
• Les chaussons restants peuvent être réchauffés au micro-ondes ou dans un four à 150°C pendant 8 à 10 minutes.
• Les chaussons non cuits (avant d’ajouter la dorure aux œufs) peuvent être congelés et conservés jusqu’à 3 mois. Congeler étalé sur une plaque à pâtisserie tapissée, environ 1 heure. Une fois congelé, transférez-le dans un contenant allant au congélateur et conservez-le. Pour cuire à partir de produits congelés – ajoutez la dorure à l’œuf et la fente à la vapeur, puis faites cuire comme indiqué ci-dessus, en ajoutant jusqu’à 5 minutes de temps de cuisson pour tenir compte de la cuisson à partir de produits congelés.

Feuilleté jambon fromage facile : 5 ingrédients

Portions: 8 Préparation: 15M Cuisson: 20M 20M

Nutrition 461 Calories 10 Gras

Note 5.0/5

( 1 Vote )

Pin

Imprimer

Ingredients

• 2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées
• 4 cuillères à café de moutarde de dijon
• 230 g de jambon, haché
• 60 g  de fromage cheddar fort râpé
• 1 œuf large
• 1 cuillère à café d'ail en poudre

Instructions

• Préchauffer le four à 200 degrés C.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
• Sur une surface légèrement farinée, abaisser les feuilles de pâte feuilletée en carrés d'environ 12 pouces.
• Couper chaque feuille en quatre carrés.
• Étendre ½ cuillère à café de moutarde sur chaque carré, en évitant un pouce sur les bords.
• Déposer 28 g de jambon et 1 cuillère à soupe comble de fromage râpé sur un coin de chaque carré.
• Replier le coin opposé de chaque pâte feuilletée pour recouvrir la garniture. Cela formera un triangle.
• Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller.
• Dans un petit bol, ajouter l'œuf, 1 cuillère à soupe d'eau et la poudre d'ail. Fouettez pour créer une dorure aux œufs. Badigeonnez chaque chausson sur le dessus et les côtés avec de la dorure à l'œuf.
• Couper un petit évent dans le haut de chaque chausson (ou piquer avec une fourchette).
• Transférer les chaussons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
• Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.